Bienvenue !
Tout d’abord, nous te remercions sincèrement de nous avoir rejoint pour ce projet assez incroyable qui a réuni plus de 2'000 personnes.
Après toutes ces semaines d’attente, tu t’apprêtes à entamer un voyage œnologique à travers la Suisse pendant ce mois de décembre. Quelques informations importantes avant de te laisser découvrir les précieux nectars :
Pour les jours impairs, pense à ouvrir la fenêtre le matin et à mettre la fiole au frais.
Pour chacune des fioles, une fiche de dégustation peut être consultée grâce au QR code que tu trouveras en bas de celle-ci. Nous te conseillons de scanner la fiole avec le vin encore dedans (la lecture est facilitée).
Si tu souhaites avoir un accord mets et vins, nous t’aiguillerons sur les bons choix le 19 décembre pour que tu puisse commander les vins associés et régaler tes convives.
Nous espérons que tu prendras autant de plaisir à déguster ces pépites que nous en avons eu à préparer ce Clos de l’Avent et nous nous réjouissons de recevoir tes impressions.
Merci…. et Santé !!!
La Brigade e-NOLOGIA : Tony, Ugo et Bastien
Les grands lacs suisses, tels que le Lac Léman et le Lac de Neuchâtel, modèrent le climat des régions viticoles environnantes, ce qui contribue à la maturité optimale des raisins.
Robe limpide, violacée, d'intensité forte et aux reflets violets.
Le nez est fin, complexe sur des notes de fruits noirs, de brioche, mais aussi de sous bois et une touche de végétal très noble apportant une rare complexité.
L'attaque est ample, sur des arômes floraux d'acacia, mais aussi de vanille, de cèdre et de thym avec un léger fruité de cassis. Les tanins sont bien présents, souples mais participent à la structure du vin.
La finale est puissante, gourmande, sur des notes de sous-bois, de cannelle et une touche mentholée.