Bienvenue !
Tout d’abord, nous te remercions sincèrement de nous avoir rejoint pour ce projet assez incroyable qui a réuni plus de 2'000 personnes.
Après toutes ces semaines d’attente, tu t’apprêtes à entamer un voyage œnologique à travers la Suisse pendant ce mois de décembre. Quelques informations importantes avant de te laisser découvrir les précieux nectars :
Pour les jours impairs, pense à ouvrir la fenêtre le matin et à mettre la fiole au frais.
Pour chacune des fioles, une fiche de dégustation peut être consultée grâce au QR code que tu trouveras en bas de celle-ci. Nous te conseillons de scanner la fiole avec le vin encore dedans (la lecture est facilitée).
Si tu souhaites avoir un accord mets et vins, nous t’aiguillerons sur les bons choix le 19 décembre pour que tu puisse commander les vins associés et régaler tes convives.
Nous espérons que tu prendras autant de plaisir à déguster ces pépites que nous en avons eu à préparer ce Clos de l’Avent et nous nous réjouissons de recevoir tes impressions.
Merci…. et Santé !!!
La Brigade e-NOLOGIA : Tony, Ugo et Bastien
Les grands lacs suisses, tels que le Lac Léman et le Lac de Neuchâtel, modèrent le climat des régions viticoles environnantes, ce qui contribue à la maturité optimale des raisins.
Un jaune or aux reflets gris et blancs, limpide et brillant, comme un trésor étincelant sous la lumière.
Nez expressif de coing et de poire, avec une élégance raffinée, ponctuée par des notes florales de chèvrefeuille et une touche de poivre, un bouquet de saveurs qui s’entrelacent dans une harmonie subtile.
Bouche ample, caressée par un léger pétillant de CO₂, très florale, offrant une richesse généreuse de pâte de coing et de pomme compotée, où les arômes se dévoilent avec profondeur.
Finale chaleureuse, sur les fleurs séchées et la poire au sirop, une persistance élégante qui prolonge le plaisir.