Bienvenue !
Tout d’abord, nous te remercions sincèrement de nous avoir rejoint pour ce projet assez incroyable qui a réuni plus de 2'000 personnes.
Après toutes ces semaines d’attente, tu t’apprêtes à entamer un voyage œnologique à travers la Suisse pendant ce mois de décembre. Quelques informations importantes avant de te laisser découvrir les précieux nectars :
Pour les jours impairs, pense à ouvrir la fenêtre le matin et à mettre la fiole au frais.
Pour chacune des fioles, une fiche de dégustation peut être consultée grâce au QR code que tu trouveras en bas de celle-ci. Nous te conseillons de scanner la fiole avec le vin encore dedans (la lecture est facilitée).
Si tu souhaites avoir un accord mets et vins, nous t’aiguillerons sur les bons choix le 19 décembre pour que tu puisse commander les vins associés et régaler tes convives.
Nous espérons que tu prendras autant de plaisir à déguster ces pépites que nous en avons eu à préparer ce Clos de l’Avent et nous nous réjouissons de recevoir tes impressions.
Merci…. et Santé !!!
La Brigade e-NOLOGIA : Tony, Ugo et Bastien
La Suisse abrite la Fête des Vignerons, un événement viticole spectaculaire à Vevey, qui a lieu une fois par génération (environ tous les 20-25 ans) et célèbre la culture du vin et des traditions locales.
Robe limpide, pourpre, d'intensité foncée et aux reflets cerises.
Le nez est intense, très typé du Merlot sur le lierre noble, le framboise confite mais aussi marqué par l'élevage avec des notes de vanille, de noisettes grillées et d'eucalyptus, très grande complexité.
L'attaque est riche, très puissante avec une certaine gourmandise, sur des arômes de cassis, de truffes, de tabac à cigare. Les tanins sont bien présents, fermes mais d'une belle finesse conférant au vin une dimension presque minérale.
La finale est intense sur des notes de réglisse, d'humus frais et de cèdre, très agréable.