Bienvenue !
Tout d’abord, nous te remercions sincèrement de nous avoir rejoint pour ce projet assez incroyable qui a réuni plus de 2'000 personnes.
Après toutes ces semaines d’attente, tu t’apprêtes à entamer un voyage œnologique à travers la Suisse pendant ce mois de décembre. Quelques informations importantes avant de te laisser découvrir les précieux nectars :
Pour les jours impairs, pense à ouvrir la fenêtre le matin et à mettre la fiole au frais.
Pour chacune des fioles, une fiche de dégustation peut être consultée grâce au QR code que tu trouveras en bas de celle-ci. Nous te conseillons de scanner la fiole avec le vin encore dedans (la lecture est facilitée).
Si tu souhaites avoir un accord mets et vins, nous t’aiguillerons sur les bons choix le 19 décembre pour que tu puisse commander les vins associés et régaler tes convives.
Nous espérons que tu prendras autant de plaisir à déguster ces pépites que nous en avons eu à préparer ce Clos de l’Avent et nous nous réjouissons de recevoir tes impressions.
Merci…. et Santé !!!
La Brigade e-NOLOGIA : Tony, Ugo et Bastien
L'accent mis sur la durabilité a conduit à une augmentation de la production de vins suisses certifiés écologiques, reflétant une prise de conscience croissante de l'importance des pratiques de viticulture durable.
Robe limpide, jaune citron, d'intensité légère et aux reflets verts.
Le nez est complexe, intense sur des notes de pêche, de miel, d'ananas mais aussi très floral d'aubépines et de chèvrefeuille.
L'attaque est bien structurée, sur des arômes de cire d'abeille, de nectarine juteuse et de tabac blond. Le milieu de bouche est soutenu par une belle gourmandise, une touche régressive de poire au sirop.
La finale présente de beaux amers, sur des touches d'amandes et graphite.