Bienvenue !
Tout d’abord, nous te remercions sincèrement de nous avoir rejoint pour ce projet assez incroyable qui a réuni plus de 2'000 personnes.
Après toutes ces semaines d’attente, tu t’apprêtes à entamer un voyage œnologique à travers la Suisse pendant ce mois de décembre. Quelques informations importantes avant de te laisser découvrir les précieux nectars :
Pour les jours impairs, pense à ouvrir la fenêtre le matin et à mettre la fiole au frais.
Pour chacune des fioles, une fiche de dégustation peut être consultée grâce au QR code que tu trouveras en bas de celle-ci. Nous te conseillons de scanner la fiole avec le vin encore dedans (la lecture est facilitée).
Si tu souhaites avoir un accord mets et vins, nous t’aiguillerons sur les bons choix le 19 décembre pour que tu puisse commander les vins associés et régaler tes convives.
Nous espérons que tu prendras autant de plaisir à déguster ces pépites que nous en avons eu à préparer ce Clos de l’Avent et nous nous réjouissons de recevoir tes impressions.
Merci…. et Santé !!!
La Brigade e-NOLOGIA : Tony, Ugo et Bastien
La Suisse possède d'excellentes institutions pour la formation en œnologie et viticulture, attirant des étudiants et des professionnels du monde entier.
Un jaune or éclatant, limpide et brillant, aux reflets argentés. Une couleur qui invite la lumière à danser à sa surface, promesse de richesse et de finesse.
Le premier souffle révèle un bouquet floral délicat, où la douceur de la camomille et le parfum enivrant du chèvrefeuille se mêlent harmonieusement. Les fruits blancs, comme la poire et le coing, s’y dévoilent subtilement, tandis qu’une note mentholée vient rafraîchir ce paysage olfactif.
La bouche est généreuse, pleine de rondeur, caressée par une légère effervescence qui chatouille le palais. Les arômes de tilleul s’entrelacent aux saveurs de coings et de poires au sirop, apportant une gourmandise irrésistible à chaque gorgée
La finale est chaleureuse, prolongée, réconfortante, et laisse derrière elle une empreinte douce de cannelle, comme une caresse épicée sur le souvenir de cette dégustation.