Bienvenue !
Tout d’abord, nous te remercions sincèrement de nous avoir rejoint pour ce projet assez incroyable qui a réuni plus de 2'000 personnes.
Après toutes ces semaines d’attente, tu t’apprêtes à entamer un voyage œnologique à travers la Suisse pendant ce mois de décembre. Quelques informations importantes avant de te laisser découvrir les précieux nectars :
Pour les jours impairs, pense à ouvrir la fenêtre le matin et à mettre la fiole au frais.
Pour chacune des fioles, une fiche de dégustation peut être consultée grâce au QR code que tu trouveras en bas de celle-ci. Nous te conseillons de scanner la fiole avec le vin encore dedans (la lecture est facilitée).
Si tu souhaites avoir un accord mets et vins, nous t’aiguillerons sur les bons choix le 19 décembre pour que tu puisse commander les vins associés et régaler tes convives.
Nous espérons que tu prendras autant de plaisir à déguster ces pépites que nous en avons eu à préparer ce Clos de l’Avent et nous nous réjouissons de recevoir tes impressions.
Merci…. et Santé !!!
La Brigade e-NOLOGIA : Tony, Ugo et Bastien
La Suisse possède d'excellentes institutions pour la formation en œnologie et viticulture, attirant des étudiants et des professionnels du monde entier.
Robe limpide, violacée, d'intensité moyenne et aux reflets violets.
Le nez est intense, très agréable, sur des notes fumées, de roses séchées, un côté minéral sur la mine de crayon et un fruité gourmand de cassis.
L'attaque est ample, pleine de gourmandise, présente un fruité doux, des arômes de pain grillé, de noisettes, de tabac brun et de thym. Les tanins sont bien présents, participent à la structure du vin.
La finale est expressive, sur des notes de pin, de bois précieux, une touche de minéralité et d'amertume noble.