Bienvenue !
Tout d’abord, nous te remercions sincèrement de nous avoir rejoint pour ce projet assez incroyable qui a réuni plus de 2'000 personnes.
Après toutes ces semaines d’attente, tu t’apprêtes à entamer un voyage œnologique à travers la Suisse pendant ce mois de décembre. Quelques informations importantes avant de te laisser découvrir les précieux nectars :
Pour les jours impairs, pense à ouvrir la fenêtre le matin et à mettre la fiole au frais.
Pour chacune des fioles, une fiche de dégustation peut être consultée grâce au QR code que tu trouveras en bas de celle-ci. Nous te conseillons de scanner la fiole avec le vin encore dedans (la lecture est facilitée).
Si tu souhaites avoir un accord mets et vins, nous t’aiguillerons sur les bons choix le 19 décembre pour que tu puisse commander les vins associés et régaler tes convives.
Nous espérons que tu prendras autant de plaisir à déguster ces pépites que nous en avons eu à préparer ce Clos de l’Avent et nous nous réjouissons de recevoir tes impressions.
Merci…. et Santé !!!
La Brigade e-NOLOGIA : Tony, Ugo et Bastien
La Suisse compte environ 15'000 hectares de vignes, réparties principalement entre les cantons du Valais, de Vaud, de Genève et du Tessin.
Robe limpide, violacée, d'intensité dense et aux reflets violets.
Le nez est délicat, expressif sur des notes de vanille, de pain toasté d'une très grande finesse. On perçoit aussi des touches fruités de groseille très gourmande et de tapenade.
L'attaque est riche, d'une gourmandise infinie sur des arômes d'épices douces, de fraises fraiches et de cassis et de fleurs séchées. Les tanins sont présents, souples et élégants apportant structure et longévité.
La finale est fruitée, juteuse sur des touches de cannelle, d'amandes grillées et de mûre.