Bienvenue !
Tout d’abord, nous te remercions sincèrement de nous avoir rejoint pour ce projet assez incroyable qui a réuni plus de 2'000 personnes.
Après toutes ces semaines d’attente, tu t’apprêtes à entamer un voyage œnologique à travers la Suisse pendant ce mois de décembre. Quelques informations importantes avant de te laisser découvrir les précieux nectars :
Pour les jours impairs, pense à ouvrir la fenêtre le matin et à mettre la fiole au frais.
Pour chacune des fioles, une fiche de dégustation peut être consultée grâce au QR code que tu trouveras en bas de celle-ci. Nous te conseillons de scanner la fiole avec le vin encore dedans (la lecture est facilitée).
Si tu souhaites avoir un accord mets et vins, nous t’aiguillerons sur les bons choix le 19 décembre pour que tu puisse commander les vins associés et régaler tes convives.
Nous espérons que tu prendras autant de plaisir à déguster ces pépites que nous en avons eu à préparer ce Clos de l’Avent et nous nous réjouissons de recevoir tes impressions.
Merci…. et Santé !!!
La Brigade e-NOLOGIA : Tony, Ugo et Bastien
La viticulture en Suisse est imprégnée de traditions, avec de nombreuses techniques et pratiques transmises de génération en génération.
Ce vin se présente dans une robe jaune or, reflets gris/blancs, limpide, brillant. Son apparence brillante et limpide reflète une grande pureté et fraîcheur.
Au nez, minéral sur le graphite, le tilleul intense, la cannelle et le coing. Des arômes subtils viennent enrichir le bouquet, apportant complexité et élégance.
En bouche, léger CO2, ample avec un bel équilibre sur la pâte de coing, la poire, la mine de graphite avec beaucoup de finesse. L’équilibre entre les différentes saveurs est harmonieux, offrant une belle intensité.
Finale aromatique sur le coing, le tilleul et de beaux amers. La persistance des arômes prolonge l'expérience de dégustation avec finesse.
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