Robe limpide, violacée, d'intensité forte et aux reflets violets.
Nez
Le nez est fin, complexe sur des notes de fruits noirs, de brioche, mais aussi de sous bois et une touche de végétal très noble apportant une rare compléxitié.
Bouche
L'attaque est ample, sur des arômes floraux d'acacia, mais aussi de vanille, de cèdre et de thym avec un léger fruité de cassis. Les tanins sont bien présents, souples mais participent à la structure du vin.
Finale
La finale est puissante, gourmande, sur des notes de sous-bois, de cannelle et une touche mentholée.
Ne cherchez pas à comparer ce vin ! Laissez vos émotions en liberté et prenez-le comme il est. Soyez simplement attentifs à son côté spontané et digeste. Sa couleur est naturellement jaune foncé voir ambrée et le vin se présente légèrement trouble. Un vin issu d'une vigne cultivée en biodynamie et certifié Demeter. Cette cuvée est fermentée avec sa levure indigène suivi d'une vinification et d'une mise en bouteille sans sulfite, sans collage et sans filtration. Teneur en alcool 14,5 % volume.
Robe limpide, violacée, d'intensité forte et aux reflets violets.
Nez
Le nez est fin, complexe sur des notes de fruits noirs, de brioche, mais aussi de sous bois et une touche de végétal très noble apportant une rare compléxitié.
Bouche
L'attaque est ample, sur des arômes floraux d'acacia, mais aussi de vanille, de cèdre et de thym avec un léger fruité de cassis. Les tanins sont bien présents, souples mais participent à la structure du vin.
Finale
La finale est puissante, gourmande, sur des notes de sous-bois, de cannelle et une touche mentholée.
Robe limpide, violacée, d'intensité forte et aux reflets violets.
Nez
Le nez est fin, complexe sur des notes de fruits noirs, de brioche, mais aussi de sous bois et une touche de végétal très noble apportant une rare compléxitié.
Bouche
L'attaque est ample, sur des arômes floraux d'acacia, mais aussi de vanille, de cèdre et de thym avec un léger fruité de cassis. Les tanins sont bien présents, souples mais participent à la structure du vin.
Finale
La finale est puissante, gourmande, sur des notes de sous-bois, de cannelle et une touche mentholée.
Robe limpide, violacée, d'intensité forte et aux reflets violets.
Nez
Le nez est fin, complexe sur des notes de fruits noirs, de brioche, mais aussi de sous bois et une touche de végétal très noble apportant une rare compléxitié.
Bouche
L'attaque est ample, sur des arômes floraux d'acacia, mais aussi de vanille, de cèdre et de thym avec un léger fruité de cassis. Les tanins sont bien présents, souples mais participent à la structure du vin.
Finale
La finale est puissante, gourmande, sur des notes de sous-bois, de cannelle et une touche mentholée.
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