Robe limpide, jaune pale clair, d'intensité légère et aux reflets rosés.
Nez
Le nez est expressif, distingué sur des notes de poire au sirop, de pâte de coing mais ausse de cake et de canelle, un nez très régressif, très agréable.
Bouche
L'attaque est tonique, sur des arômes de fruits secs, de mirabelles confites mais aussi d'épices douces et de poivre blanc. Une très belle compléxité et une belle fraicheur.
Finale
La finale est douce, sur la pâte de fruit, la mirabelle, et les épices douces, très agréable.
Ne cherchez pas à comparer ce vin ! Laissez vos émotions en liberté et prenez-le comme il est. Soyez simplement attentifs à son côté spontané et digeste. Sa couleur est naturellement jaune foncé voir ambrée et le vin se présente légèrement trouble. Un vin issu d'une vigne cultivée en biodynamie et certifié Demeter. Cette cuvée est fermentée avec sa levure indigène suivi d'une vinification et d'une mise en bouteille sans sulfite, sans collage et sans filtration. Teneur en alcool 14,5 % volume.
Robe limpide, jaune pale clair, d'intensité légère et aux reflets rosés.
Nez
Le nez est expressif, distingué sur des notes de poire au sirop, de pâte de coing mais ausse de cake et de canelle, un nez très régressif, très agréable.
Bouche
L'attaque est tonique, sur des arômes de fruits secs, de mirabelles confites mais aussi d'épices douces et de poivre blanc. Une très belle compléxité et une belle fraicheur.
Finale
La finale est douce, sur la pâte de fruit, la mirabelle, et les épices douces, très agréable.
Robe limpide, jaune pale clair, d'intensité légère et aux reflets rosés.
Nez
Le nez est expressif, distingué sur des notes de poire au sirop, de pâte de coing mais ausse de cake et de canelle, un nez très régressif, très agréable.
Bouche
L'attaque est tonique, sur des arômes de fruits secs, de mirabelles confites mais aussi d'épices douces et de poivre blanc. Une très belle compléxité et une belle fraicheur.
Finale
La finale est douce, sur la pâte de fruit, la mirabelle, et les épices douces, très agréable.
Robe limpide, jaune pale clair, d'intensité légère et aux reflets rosés.
Nez
Le nez est expressif, distingué sur des notes de poire au sirop, de pâte de coing mais ausse de cake et de canelle, un nez très régressif, très agréable.
Bouche
L'attaque est tonique, sur des arômes de fruits secs, de mirabelles confites mais aussi d'épices douces et de poivre blanc. Une très belle compléxité et une belle fraicheur.
Finale
La finale est douce, sur la pâte de fruit, la mirabelle, et les épices douces, très agréable.
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