Ne cherchez pas à comparer ce vin ! Laissez vos émotions en liberté et prenez-le comme il est. Soyez simplement attentifs à son côté spontané et digeste. Sa couleur est naturellement jaune foncé voir ambrée et le vin se présente légèrement trouble. Un vin issu d'une vigne cultivée en biodynamie et certifié Demeter. Cette cuvée est fermentée avec sa levure indigène suivi d'une vinification et d'une mise en bouteille sans sulfite, sans collage et sans filtration. Teneur en alcool 14,5 % volume.
Un rouge cerise, reflets rosés, limpide et brillant, comme un trésor révélant ses reflets délicats.
Nez
Nez empyreumatique, fumé, cerise noire et noisette, un bouquet de saveurs qui s’entrelacent dans une harmonie subtile.
Bouche
Bouche ample, belle gourmandise, arômes de tabac, d'amandes grillées, de griottes, offrant une texture où les tanins sont bien intégrés et fondus.
Finale
Pinot Noir
Finale sur les notes fumées, de cerise noire, avec de beaux amers, une persistance élégante qui prolonge le plaisir.
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