Robe limpide, grenat, d'intensité soutenue et aux reflets violacés.
Nez
Le nez est très fin, élégant sur des notes douces de vanille, de sirop de fraise et de cerise. On perçoit aussi quelques touches de noisettes grillées et de chocolat.
Bouche
L'attaque est ample, avec une certaine richesse tout en délicatesse, sur des arômes de cassis, de mûre fraiche mais aussi d'épices douces, cannelle, vanille. Les tanins sont assez présents, déjà bien fondus, un très bel équilibre.
Finale
La finale est gourmande, sur des notes régressives de caramel, de fruits rouges en yaourt et de sous bois.
Ne cherchez pas à comparer ce vin ! Laissez vos émotions en liberté et prenez-le comme il est. Soyez simplement attentifs à son côté spontané et digeste. Sa couleur est naturellement jaune foncé voir ambrée et le vin se présente légèrement trouble. Un vin issu d'une vigne cultivée en biodynamie et certifié Demeter. Cette cuvée est fermentée avec sa levure indigène suivi d'une vinification et d'une mise en bouteille sans sulfite, sans collage et sans filtration. Teneur en alcool 14,5 % volume.
Robe limpide, grenat, d'intensité soutenue et aux reflets violacés.
Nez
Le nez est très fin, élégant sur des notes douces de vanille, de sirop de fraise et de cerise. On perçoit aussi quelques touches de noisettes grillées et de chocolat.
Bouche
L'attaque est ample, avec une certaine richesse tout en délicatesse, sur des arômes de cassis, de mûre fraiche mais aussi d'épices douces, cannelle, vanille. Les tanins sont assez présents, déjà bien fondus, un très bel équilibre.
Finale
La finale est gourmande, sur des notes régressives de caramel, de fruits rouges en yaourt et de sous bois.
Robe limpide, grenat, d'intensité soutenue et aux reflets violacés.
Nez
Le nez est très fin, élégant sur des notes douces de vanille, de sirop de fraise et de cerise. On perçoit aussi quelques touches de noisettes grillées et de chocolat.
Bouche
L'attaque est ample, avec une certaine richesse tout en délicatesse, sur des arômes de cassis, de mûre fraiche mais aussi d'épices douces, cannelle, vanille. Les tanins sont assez présents, déjà bien fondus, un très bel équilibre.
Finale
La finale est gourmande, sur des notes régressives de caramel, de fruits rouges en yaourt et de sous bois.
Robe limpide, grenat, d'intensité soutenue et aux reflets violacés.
Nez
Le nez est très fin, élégant sur des notes douces de vanille, de sirop de fraise et de cerise. On perçoit aussi quelques touches de noisettes grillées et de chocolat.
Bouche
L'attaque est ample, avec une certaine richesse tout en délicatesse, sur des arômes de cassis, de mûre fraiche mais aussi d'épices douces, cannelle, vanille. Les tanins sont assez présents, déjà bien fondus, un très bel équilibre.
Finale
La finale est gourmande, sur des notes régressives de caramel, de fruits rouges en yaourt et de sous bois.
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